独家秘制广式蒜蓉粉丝虾球好吃到停不下来

　　

广式蒜蓉粉丝虾球

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的广东菜——广式蒜蓉粉丝虾球。这道菜口感鲜嫩多汁，虾球外脆内嫩，蒜蓉香气扑鼻，是一道家常菜中的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 3大勺
• 葱姜末 适量
• 料酒 1大勺
• 盐、糖、鸡精 适量
• 生抽 2大勺
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头去壳，剪开虾背，去除虾线，用刀背拍松备用。
2. 粉丝用温水泡软，切段备用。
3. 将蒜蓉、葱姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀，腌制入味。
4. 将每只大虾裹上腌好的蒜蓉腌料，然后用淀粉均匀裹上。
5. 热锅冷油，将虾球放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
6. 锅中留少许底油，放入葱姜爆香，加入适量水烧开。
7. 倒入粉丝焖煮至软糯，加入生抽调味。
8. 最后将炸好的虾球放入锅中，迅速翻炒均匀，让虾球裹满粉丝即可。

　　一道美味的广式蒜蓉粉丝虾球就做好啦！香气扑鼻，口感丰富，相信一定能为您的家庭带来无穷的美味享受。赶紧动手试试吧！