鲜美豉油皇清蒸鳜鱼,简单好吃!

欢迎来到我的美食博客，今天我要与大家分享一道传统粤菜菜谱——豉油皇清蒸鳜鱼。清蒸鳜鱼是广东人喜爱的经典菜肴之一，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而闻名。配合豉油皇的独特调味，使得这道菜更加美味可口。

食材：

• 新鲜鳜鱼一条（约500克）
• 生抽 2汤匙
• 豉油皇 1汤匙
• 姜末 1汤匙
• 葱花 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鳜鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半，沥干水分备用。
2. 在鱼身两面各划几刀，用生抽和豉油皇腌制15分钟。
3. 将葱姜放在鱼身上，上锅蒸10分钟。
4. 蒸熟后，撒上葱花，热油淋在鱼身上即可。

清蒸鳜鱼做法简单，关键在于火候的掌握，要保持鱼肉的鲜嫩和鲜味。豉油皇的加入，不仅提升了鱼肉的鲜美口感，还赋予了独特的风味。这道菜适合全家人共享，不仅美味可口，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道健康美味的菜肴。