蜜汁焗象拔蚌煲美味烹饪秘籍

　　

蜜汁焗象拔蚌煲

　　欢迎来到我的厨房！今天我要分享的是一道美味的粤菜——蜜汁焗象拔蚌煲。这道菜汇集了象拔蚌的鲜美和蜜汁的香甜，口感丰富，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的料理吧！

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 1只
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象拔蚌清洗干净，切成块状备用。
2. 将蒜瓣拍碎，姜片切成丝状。
3. 将煲中加入清水，放入切好的象拔蚌块，加入生抽、料酒、蜂蜜、姜丝、蒜瓣，大火煮开。
4. 转小火焖煮10分钟，让象拔蚌充分吸收汤汁的味道。
5. 加入盐和胡椒粉调味，再煮2分钟。
6. 撒上洗净的青蒜段，继续焖煮1分钟即可。
7. 将煲中的蜜汁焗象拔蚌煲盛出，趁热享用。

　　这道蜜汁焗象拔蚌煲香甜可口，肉质鲜嫩，是冬季的暖胃佳品。希望你喜欢这道粤菜的制作过程，也欢迎你在家尝试制作这道美味的菜肴！