广式红烧鲨鱼煲,美味独特的家常菜谱

　　

广式红烧鲨鱼煲

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道传统的广式红烧鲨鱼煲的菜谱。这道菜汇集了广东菜的精髓，口味浓郁，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的广式红烧鲨鱼煲吧！

　　

食材：

• 新鲜鲨鱼块 500克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 红椒 适量
• 香菇 适量
• 豆腐 适量
• 青椒 适量
• 红烧鲜酱油 50毫升
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲨鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻，去腥味。
2. 生姜、葱、蒜切片备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜片，加入鲨鱼块煎至两面金黄。
4. 加入红烧鲜酱油，糖，清水，焖煮片刻。
5. 放入香菇、豆腐、青椒和红椒，继续焖煮。
6. 最后加入葱花，收汁即可。

　　将煮好的广式红烧鲨鱼煲盛入碗中，散发着浓浓的香味。每一口都能感受到鲜美的鲨鱼肉质和鲜美的酱汁，回味无穷。这道菜适合与米饭一起享用，营养丰富又美味可口。希望大家喜欢这道广式红烧鲨鱼煲，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你的发现！