豉油皇蒸龙趸鱼盅美味蒸鱼的家常做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道经典的粤菜 - 豉油皇蒸龙趸鱼盅。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是家宴和聚餐的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜龙趸鱼 1 条
• 葱 2 根
• 姜 1 块
• 红椒 1 个
• 豉油 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的龙趸鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上切上几刀，便于入味。
2. 将葱切成丝状，姜切成丝状，红椒切成细丝备用。
3. 将蒸鱼盅中加入适量清水，放入葱丝、姜丝和红椒丝，接着将处理好的龙趸鱼放入盅中。
4. 在鱼身上均匀淋上豉油，然后将蒸鱼盅放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
5. 蒸熟后，将蒸鱼盅取出，撒上少许葱花和红椒丝作为装饰。

　　简单的几个步骤后，一道美味的豉油皇蒸龙趸鱼盅就完成啦！鲜嫩的龙趸鱼搭配豉油的香气，口感鲜美，营养丰富。这道菜肴不仅色香味俱全，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或款待贵宾。