豉油皇焗牛柳片煲一口好吃的家常菜谱

　　作为粤菜中的经典菜肴，豉油皇焗牛柳片煲是一道口感鲜嫩多汁，香气扑鼻的美味佳肴。牛柳片入口即化，搭配豉油皇的独特调味，让人回味无穷。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇焗牛柳片煲吧！

　　

食材：

• 牛柳片 300克
• 青椒 1只
• 红椒 1只
• 洋葱 1个
• 蒜蓉 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油皇 2汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛柳片切成薄片，加入生抽、老抽、豉油皇、糖和少许盐腌制入味，腌制时间最好在半个小时以上。
2. 青椒、红椒、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再放入腌制好的牛柳片煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的淀粉水勾芡，让汤汁稍微粘稠即可。
6. 将炒好的牛柳片和蔬菜倒入砂锅中，盖上锅盖，入预热好的烤箱，以200度焗烤大约15分钟，直至上色。
7. 出炉后，即可上桌享用。

　　尝一口香气诱人的豉油皇焗牛柳片煲，满满的都是儿时的味道，让人不禁感叹家的温馨。这道菜色香味俱全，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧，一定会让你成为家中的厨艺达人！