蜜汁叉烧脆皮鳕鱼美味无比的烹饪秘诀

蜜汁叉烧脆皮鳕鱼

欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道独特的粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮鳕鱼。这道菜汇合了叉烧的香甜和鳕鱼的鲜嫩，口感丰富，浓香诱人。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜鳕鱼块 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙
• 生姜末 1茶匙
• 蒜蓉 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼块洗净，沥干水分，用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将叉烧酱、生抽、蜂蜜、料酒、酱油、生姜末、蒜蓉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在腌好的鳕鱼块上，腌制30分钟。
4. 热锅加少许食用油，将鳕鱼块放入锅中，煎至金黄色。
5. 将煎好的鳕鱼块放入预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟。
6. 取出烤好的鳕鱼块，撒上淀粉，再次放入烤箱烤至酥脆。
7. 将烤好的脆皮鳕鱼放在盘中，淋上热蜜汁，即可享用。

结尾：

蜜汁叉烧脆皮鳕鱼是一道独特而美味的粤菜美食，鳕鱼的鲜嫩与叉烧的香甜完美结合，口感丰富，让人回味无穷。希望你们喜欢这道菜谱，也欢迎关注我的博客，更多粤菜美食等你来发现！