精致广式蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼,简单好吃!

　　

广式蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——广式蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼。这道菜口感鲜美，蒜蓉的香气和粉丝的软糯搭配在一起，让人回味无穷。小鲍鱼肉质细嫩，经过蒸制后更是鲜美可口。让我们一起来学习制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜小鲍鱼 6只
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3大勺
• 葱花 适量
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将小鲍鱼洗净，用牙刷刷干净外壳，控干水分备用。
2. 将粉丝泡软备用，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。
3. 在小鲍鱼的腹部开口，挖去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。
4. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉混合均匀，腌制小鲍鱼10分钟。
5. 将腌好的小鲍鱼摆放在蒸盘上，撒上泡软的粉丝。
6. 大火蒸8-10分钟，至小鲍鱼熟透即可。

　　蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼鲜美可口，香气四溢。吃时可以配上一碗热腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受！希望你也能喜欢这道粤菜美味，期待你的厨艺表现！