怎样做广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲,妙不可言!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道充满广东特色的美味菜肴——广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东人喜爱的一道家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜田螺 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 50克
• 葱姜末 适量
• 生抽 30毫升
• 料酒 20毫升
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将田螺清洗干净，剔除杂质，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜蓉和葱姜末。
4. 加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉煸炒均匀。
5. 加入清水煮沸，放入焯水后的田螺，煮至熟透。
6. 加入粉丝继续煮至汤汁浓稠。
7. 勾芡收汁，淋上香油即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸田螺煲烹饪简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或下饭食用。田螺肉质鲜嫩，粉丝入味，蒜蓉香气十足，回味无穷。希望大家尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友共享美好时光！