广式炭烧虾仁一碗好吃的菜谱

　　

广式炭烧虾仁

　　广式炭烧虾仁是一道广东地道的家常菜，虾仁鲜嫩可口，搭配炭火烧烤的独特香味，让人垂涎欲滴。这道菜口感鲜美，香气四溢，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炭烧虾仁吧！

　　

食材：

• 新鲜虾仁 300克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 青葱 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾仁剥去虾壳，去虾线，洗净沥干水分备用。
2. 将虾仁放入碗中，加入蒜蓉、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 烧烤架上刷上少许食用油，将腌制好的虾仁均匀放在烤架上。
4. 用中小火炭火烧烤虾仁，每面烤制2-3分钟，至虾仁变色变熟即可。
5. 取出烤好的虾仁，撒上香油和切碎的青葱，即可上桌享用。

　　将香喷喷的广式炭烧虾仁端上餐桌，虾仁鲜嫩多汁，带有炭烧的独特香气，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅简单易做，而且口感绝佳，是一道适合全家人共享的美味佳肴。不妨在周末或节假日尝试制作这道广式炭烧虾仁，给家人带来一场美味的味蕾盛宴！