豉油皇捞龙趸鱼片,惹味怎么做菜谱

　　豉油皇捞龙趸鱼片是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受广东人民喜爱。龙趸鱼片肉质细嫩，富含蛋白质和维生素，是一种营养丰富的食材。配合豉油皇的独特酱汁，更能凸显鱼肉的鲜美，让人食指大动。

　　

食材：

• 龙趸鱼片：400克
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 豉油皇：3汤匙
• 蒜蓉：适量
• 姜丝：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片用盐和生粉腌制片刻，使其更加鲜嫩。
2. 热锅凉油，将腌制好的龙趸鱼片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜蓉、姜丝爆香，倒入豉油皇、生抽、老抽炒匀。
4. 将煎好的龙趸鱼片放入锅中，翻炒均匀，让鱼片充分裹上酱汁。
5. 最后撒上葱花、香菜点缀，即可出锅装盘。

　　豉油皇捞龙趸鱼片香气诱人，口感鲜嫩，酱汁入味，回味无穷。无论是家庭聚餐还是宴客款待，这道菜肴都能为您赢得满堂喝彩。