豉汁青口贝美味做法大揭秘

　　

豉汁青口贝

　　豉汁青口贝是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，鲜香浓郁，是广东人喜爱的一道菜。今天我将分享给大家制作豉汁青口贝的秘诀，让您在家也能享受到地道的粤式美食。

　　

食材：

• 青口贝 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将青口贝洗净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，下蒜蓉爆香。
3. 加入青口贝翻炒至变色。
4. 倒入生抽、豉油、糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻。
6. 最后滴入香油，撒上葱花即可出锅。

　　豉汁青口贝烹饪简单，关键在于掌握好火候，让青口贝入味鲜嫩。这道菜肴色泽鲜亮，香气扑鼻，口感鲜美，回味无穷。

　　

　　无论是家庭聚餐还是朋友聚会，豉汁青口贝都是一道美味佳肴，独特的鲜香味道定能受到大家的喜爱。赶紧动手尝试制作吧，让您的餐桌增添一道粤式风味的亮点。