广式豆豉蒸鲈鱼,美味家常菜谱大公开

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜——广式豆豉蒸鲈鱼。这道菜口味独特，鱼肉鲜嫩，豆豉的香味浓郁，是一道深受人们喜爱的传统菜肴。

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼一条
• 豆豉适量
• 葱姜蒜适量
• 红椒适量
• 料酒、生抽、盐、白胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀。
2. 将豆豉、葱姜蒜切碎，红椒切丝备用。
3. 将豆豉、葱姜蒜均匀撒在鱼身上，再加入红椒丝。
4. 在蒸鱼的碟子里加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉，上面放入腌好的鱼。
5. 将蒸锅烧开水后，放入蒸鱼的碟子，中火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后，撒上少许葱花，淋上热油即可。

　　这道广式豆豉蒸鲈鱼色香味俱全，鲜嫩可口，非常适合搭配白米饭一同享用。希望你也能尝试制作这道美味佳肴，让家人朋友品尝到地道的广东美食。