豉油皇捞鱼肚片美味又简单鲜香菜谱大公开

　　豉油皇捞鱼肚片是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，香气四溢，深受广东人民的喜爱。这道菜以鱼肚为主要食材，配以豉油和特制调味料，烹饪出美味诱人的味道，是一道家常菜中的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鱼肚片 300克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鱼肚片用清水洗净，加入少许盐和淀粉抓匀腌制片刻，使其更加鲜嫩。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 将腌制好的鱼肚片下锅煎至两面金黄。
5. 加入豉油、生抽、料酒、白糖和清水，炖煮片刻，使调味入味。
6. 最后勾芡，让汤汁变浓稠即可出锅。

　　经过简单的烹饪，一道美味可口的豉油皇捞鱼肚片就完成啦！鱼肚片鲜嫩可口，豉油的香味浸润其中，让人垂涎欲滴。这道菜色香味俱全，适合作为家常菜和宴席菜品。