酥脆美味蜜汁鲍鱼酥的诱人菜谱

蜜汁鲍鱼酥

蜜汁鲍鱼酥是一道粤菜中的传统名菜，口感鲜美，香甜可口，是广东人喜爱的美食之一。今天，我将和大家分享如何制作这道美味的蜜汁鲍鱼酥。

食材：

• 新鲜鲍鱼 500克
• 蜂蜜 50克
• 生抽 30毫升
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，切成薄片，用刀背轻轻拍打片面，撒少许盐腌制15分钟。
2. 将腌制好的鲍鱼片裹上薄薄的淀粉，再裹上打散的鸡蛋液。
3. 热锅烧油，将裹好鸡蛋液的鲍鱼片放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
4. 另起锅，加入蜂蜜和生抽烧开，放入炸好的鲍鱼片翻炒均匀，让汁液均匀附着在鲍鱼片上。
5. 最后，将蜜汁鲍鱼酥装盘，撒上少许芝麻点缀即可。

蜜汁鲍鱼酥炸制的鲍鱼酥外脆内嫩，香甜可口，不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和微量元素，是一道美味又营养的粤菜佳肴。

希望大家尝试制作这道美味的蜜汁鲍鱼酥，一定会被它的口感和味道所折服！