豉油皇鸡翅蒸鲍鱼美味菜谱大公开

　　

豉油皇鸡翅蒸鲍鱼

　　豉油皇鸡翅蒸鲍鱼是一道传统的粤菜菜肴，融合了鸡翅的鲜嫩和鲍鱼的鲜甜，口感丰富，美味可口。今天我将和大家分享如何制作这道美味的菜肴。

　　

食材：

• 新鲜鸡翅 500克
• 鲍鱼 2只
• 葱姜蒜适量
• 豉油 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐、糖、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鸡翅洗净，控干水分备用。
2. 鲍鱼洗净后，用开水焯水，然后切成薄片备用。
3. 将葱姜蒜切末，备用。
4. 将鸡翅放入碗中，加入葱姜蒜末、豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉，腌制20分钟。
5. 将腌制好的鸡翅摆放在盘中，将鲍鱼片均匀铺在鸡翅上。
6. 将盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7. 蒸熟后取出，撒上少许葱花即可。

　　豉油皇鸡翅蒸鲍鱼鲜嫩可口，鸡翅肉质鲜嫩，鲍鱼鲜甜可口，豉油的香味更是浸润其中，回味无穷。这道菜肴不仅口感丰富，而且制作简单，适合家庭聚餐或款待贵宾。