香甜鲍鱼盅好吃的广式红烧方法

　　

广式红烧鲍鱼盅

　　

　　广式红烧鲍鱼盅是一道色香味俱佳的传统粤菜，它将鲍鱼的鲜美与红烧的酱香完美结合，口感丰富，令人回味无穷。这道菜肴在宴客或家庭聚餐中都是一道极受欢迎的菜肴，今天我们就来学习如何制作这道美味的广式红烧鲍鱼盅。

　　

　　

食材：

　　

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 生抽 2 汤匙
• 老抽 1 汤匙
• 料酒 2 汤匙
• 冰糖 20 克
• 姜片 5 片
• 葱段 2 段
• 清水 适量
• 香菇 4 朵
• 红枣 6 颗
• 枸杞 适量

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 将香菇泡软切片，红枣去核，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。
4. 放入鲍鱼块煎至两面微黄。
5. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖，煮至收汁。
6. 加入清水没过鲍鱼，放入香菇、红枣，大火烧开后转小火焖煮40分钟。
7. 最后加入枸杞，煮片刻即可关火。

　　

结尾：

　　

　　现在，一道美味的广式红烧鲍鱼盅就做好了。这道菜肴香气扑鼻，口感鲜嫩，肉质鲍鱼与酱汁的完美搭配，定能为您的餐桌增添亮点。不妨在周末尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一同品尝，共享美好时光。