广式酥炸大虾,美味酥脆,学会做法,不容错过!

广式酥炸大虾

广式酥炸大虾是一道极具特色的粤菜，外酥内嫩，口感香脆，香气四溢。这道菜在广东地区颇受欢迎，既适合作为家庭聚餐的一道美味佳肴，也是宴客款待的上佳选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式酥炸大虾吧！

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 生粉 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾去头、去壳，去除虾线，留虾尾，用清水洗净沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。
3. 将面粉和生粉混合在一个碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 将虾逐一裹上面粉，然后蘸入蛋液，再裹上一层面粉，确保裹得均匀。
5. 烧热油锅，将裹好面粉的虾放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
6. 将炸好的虾装盘，撒上少许盐和胡椒粉，即可上桌享用。

这道广式酥炸大虾色泽金黄，香气诱人，外酥内嫩，口感极佳。每一口都充满了虾的鲜美，搭配上香脆的外皮，美味无比。无论是家庭聚餐还是宴客款待，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。赶紧动手尝试制作吧，让您的餐桌增添一道粤式美食的亮点！