豉汁蒸象拔蚌的美味做法分享

豉汁蒸象拔蚌，是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，营养丰富。象拔蚌肉质鲜嫩，豉汁独特，是一道深受人们喜爱的家常菜。今天我将与大家分享如何制作这道美味佳肴。

食材：

• 象拔蚌 1只
• 蒜蓉 2汤匙
• 姜丝 1汤匙
• 葱花 适量
• 豉油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌洗净，放入开水中焯水，取出后切成块状备用。
2. 将蒜蓉、姜丝、葱花均匀撒在象拔蚌块上。
3. 在蒸锅中放入清水，水开后放入蒸架，将调味料（豉油、生抽、料酒、盐、糖）混合均匀后均匀淋在象拔蚌上。
4. 将蒸架放入蒸锅中，大火蒸15分钟至象拔蚌熟透即可。

将蒸好的豉汁蒸象拔蚌端上桌，散发出诱人的香气，鲜嫩的象拔蚌搭配豉汁的鲜香，美味无比。

这道菜适合作为家庭聚餐或节假日款待亲朋好友。制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的粤菜佳肴。赶快动手尝试制作吧，相信你会爱上这道美味的豉汁蒸象拔蚌。