蜜汁叉烧象拔蚌片 好吃又简单的菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典美味——蜜汁叉烧象拔蚌片。这道菜结合了叉烧的香甜和象拔蚌片的鲜美，口感丰富，色香味俱全，是一道让人垂涎三尺的佳肴。

食材：

• 叉烧肉 200克
• 象拔蚌片 300克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 清水适量
• 淀粉适量

烹饪步骤：

1. 叉烧肉切成薄片，象拔蚌片洗净沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，备用。
3. 将叉烧肉片用生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制片刻。
4. 将腌制好的叉烧肉片入锅煎至两面金黄，盛出备用。
5. 另起锅，放入适量油，爆香葱姜蒜末，加入象拔蚌片翻炒至熟。
6. 倒入清水，加入蜂蜜，烧开后加入适量盐、糖、胡椒粉调味。
7. 用淀粉水勾芡，待汤汁浓稠时，加入煎好的叉烧肉片翻炒均匀。
8. 起锅装盘，即可食用。

蜜汁叉烧象拔蚌片香甜鲜美，肉质鲜嫩多汁，是一道适合全家品尝的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，这道菜都能为您的餐桌增添色彩，让您的家人和朋友赞不绝口。