豉油皇鲍鱼捞龙虾盅美味食谱大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜谱——豉油皇鲍鱼捞龙虾盅。这道菜色香味美，口感丰富，是一道适合家庭聚餐或节庆庆典的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜肴吧！

　　

食材准备：

• 鲍鱼：2只
• 活龙虾：4只
• 葱姜蒜：适量
• 香菇：4朵
• 红椒、青椒：各1个
• 豉油、生抽、蚝油：适量
• 盐、糖、鸡精：适量
• 清汤：适量
• 淀粉：适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，切成片状备用。
2. 将龙虾洗净，去头去尾，留下虾尾备用。
3. 起油锅，爆香葱姜蒜，加入切好的香菇和红椒、青椒翻炒片刻。
4. 倒入清汤，加入豉油、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精调味，煮沸。
5. 将鲍鱼片和龙虾尾放入烧开的锅内，焖煮片刻。
6. 用淀粉勾芡，淋入少许香油，翻匀即可装盘上桌。

　　香气四溢的豉油皇鲍鱼捞龙虾盅就做好啦！鲍鱼的鲜美搭配龙虾的鲜甜，加上豉油的独特风味，口感鲜美，回味无穷。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种营养元素，是一道美味又营养的佳肴。