蜜汁香煎带鱼片一道美味诱人的家常菜谱

蜜汁香煎带鱼片

蜜汁香煎带鱼片是一道香甜可口的粤菜菜肴，带鱼肉质鲜嫩，搭配蜜汁烹饪，口感独特，香气四溢。这道菜色泽金黄，口感酥脆，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

食材：

• 新鲜带鱼片 500克
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 清水 100毫升

烹饪步骤：

1. 将带鱼片洗净，用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将蜂蜜、生抽、老抽、清水混合均匀，制作蜜汁。
4. 将腌制好的带鱼片裹上淀粉。
5. 平底锅烧热，倒入适量食用油，将带鱼片放入锅中煎至两面金黄酥脆，捞出沥油备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入蜜汁煮至粘稠。
7. 将煎好的带鱼片放入锅中，翻炒均匀，让带鱼片裹上蜜汁。
8. 出锅装盘，撒上葱花点缀即可。

这道蜜汁香煎带鱼片色泽金黄，口感酥脆，鲜香诱人。带鱼片鲜嫩可口，蜜汁烹饪使得整道菜更加美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。