蜜汁蒸黄鳝,鲜香诱人的家常美味

蜜汁蒸黄鳝

蜜汁蒸黄鳝是一道广东传统美食，口感鲜嫩，味道鲜甜可口，是一道家常菜中的经典之作。制作这道菜的关键在于选用新鲜的黄鳝，搭配特制的蜜汁调味，简单易做却美味无比，是一道适合全家人共享的佳肴。

食材：

• 新鲜黄鳝 500克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的黄鳝洗净，去头去尾，剖开去内脏，切段备用。
2. 准备葱姜蒜，切成细末备用。
3. 将切好的黄鳝片放入蒸碗中，撒上葱姜蒜末。
4. 在黄鳝上均匀淋上生抽、料酒、白糖、蚝油，再均匀淋上蜂蜜。
5. 将蒸碗放入锅中，加入适量清水，大火蒸15分钟。
6. 蒸好后，将蒸碗取出，将蒸好的蜜汁蒸黄鳝装盘，淋上蒸鱼豉油，即可享用。

这道蜜汁蒸黄鳝色泽金黄，鲜嫩可口，带有一丝蜜汁的香甜，回味无穷。无论是搭配米饭还是面食，都能带来不同的美味体验。制作简单，食材易得，适合家庭日常烹饪，也适合招待客人时的菜肴选择。