豉油皇鸡肝捞面好吃又简单

豉油皇鸡肝捞面

豉油皇鸡肝捞面是一道香气扑鼻，口感鲜美的粤菜经典美食。这道菜汇集了豉油的咸香、鸡肝的鲜嫩以及面条的Q弹，是一道简单却不失美味的家常菜。无论是忙碌的工作日晚餐，还是休闲的周末家宴，豉油皇鸡肝捞面都能为您带来满满的幸福感。

食材：

• 新鲜鸡肝 200克
• 面条 300克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豉油 1勺
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡肝洗净，切片备用。面条煮熟后过凉水，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 将鸡肝片放入煸炒至变色，加入生抽、老抽、豉油、盐、糖、胡椒粉调味。
4. 倒入适量的清水，焖煮片刻，待鸡肝熟透入味后，加入面条翻炒均匀。
5. 起锅前撒上少许葱花，即可出锅装盘。

烹饪完成后，一盘香气扑鼻的豉油皇鸡肝捞面就可以端上餐桌了。鸡肝的鲜嫩肉质搭配上面条的口感，每一口都是满满的幸福滋味。这道菜不仅简单易做，而且口感丰富，适合作为一餐的主食，也可以搭配其他小菜一起享用。