荷叶包蒸排骨,美味佳肴的制作方法

　　

荷叶包蒸排骨

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道粤菜经典菜谱——荷叶包蒸排骨。这道菜不仅口感鲜嫩多汁，而且香气四溢，是一道适合全家享用的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的荷叶包蒸排骨吧！

　　

食材：

• 500克排骨
• 适量荷叶
• 3根葱
• 适量姜片
• 适量蒜瓣
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量蚝油

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净，用刀背拍松。
2. 加入葱段、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油腌制15分钟。
3. 荷叶洗净备用，将腌制好的排骨放在荷叶上，用荷叶包裹好。
4. 将包好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。
5. 蒸好后，取出荷叶，将排骨摆盘，淋上热油即可。

　　荷叶包蒸排骨的独特之处在于利用荷叶的清香，使得排骨更加鲜美可口。蒸制过程中，荷叶的香气渗入排骨，使得整道菜更具特色。菜肴口感鲜嫩，让人回味无穷。不仅是一道美味佳肴，也是一道兼具视觉与味觉享受的菜品。希望大家尝试制作这道荷叶包蒸排骨，与家人朋友一同分享这份美味！