大龙虾清蒸简单好吃的菜谱分享

　　

清蒸大龙虾

　　清蒸大龙虾是一道经典的粤菜，以鲜美的大龙虾为主料，配以简单清淡的调味，保留了龙虾本身的鲜甜味道。清蒸的烹饪方式保留了食材的原汁原味，口感鲜嫩爽滑，是一道受欢迎的家常菜肴。

　　

食材：

• 大龙虾 2只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的大龙虾洗净，去除内脏，用剪刀将龙虾背部的硬壳剪开，清除泥沙，洗净备用。
2. 将葱姜切成丝备用，将一部分葱姜放入蒸碗底部。
3. 将处理好的大龙虾码放在蒸碗上，撒上剩余的葱姜丝。
4. 在大龙虾身体上划几刀，然后均匀淋上料酒、生抽和少许盐。
5. 将蒸锅中放适量清水，大火煮开后，将蒸碗放入蒸锅内，用中火蒸10-12分钟。
6. 蒸好后取出，撒上少许葱花作为装饰即可。

结束语：

　　清蒸大龙虾色泽鲜亮，口感鲜嫩，清淡中透着龙虾的鲜甜，是一道营养丰富又美味的家常菜。希望你喜欢这道清蒸大龙虾菜谱，也欢迎尝试制作并与家人朋友分享这道美食。