百花酿西兰花,美味菜谱大公开

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——百花酿西兰花。这道菜色香味俱全，口感独特，让人回味无穷。西兰花嫩绿清脆，搭配百花酿的香甜，绝对是一道让人赞不绝口的佳肴。

　　

食材准备：

• 新鲜西兰花一颗
• 鲜虾仁适量
• 瘦猪肉馅适量
• 干贝适量
• 鲍鱼片适量
• 鸡蛋一个
• 淀粉适量
• 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油适量

烹饪步骤：

1. 将西兰花焯水后捞起，沥干水分备用。
2. 将鲜虾仁、猪肉馅、干贝、鲍鱼片分别剁碎，加入鸡蛋、淀粉、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀，做成馅料。
3. 将准备好的馅料填入西兰花的花朵部分，使之均匀包裹。
4. 蒸锅烧开水，将包好馅料的西兰花摆放在蒸架上，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后的西兰花上撒上少许葱花，再淋上热油。
6. 最后，将百花酿西兰花端上桌，香气扑鼻，让人垂涎三尺。

　　这道百花酿西兰花不仅色香味俱全，而且富含多种营养元素，是一道美味又健康的家常菜。希望大家尝试制作，并享受烹饪的乐趣！欢迎大家关注我的博客，更多粤菜菜谱等你探索。