豉油皇清蒸带鱼盅一口好吃的家常菜谱

　　

豉油皇清蒸带鱼盅

　　豉油皇清蒸带鱼盅是一道广东传统的经典菜肴，以带鱼鲜嫩可口，豉油皇香气四溢而闻名。清蒸带鱼保留了带鱼的原汁原味，口感鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。

　　

食材：

• 新鲜带鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 红椒丝适量
• 蒜末适量
• 豉油皇适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜带鱼洗净去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀，将姜片、葱段放入鱼腹内。
2. 将蒜末、红椒丝撒在带鱼表面。
3. 在蒸锅中加水，大火烧开后，将带鱼放入蒸锅中，蒸约8-10分钟，至带鱼熟透。
4. 取出蒸熟的带鱼，将蒸鱼的水倒掉。
5. 在蒸锅中重新加入少许清水，加入豉油皇、生抽、料酒，烧开后淋在蒸好的带鱼上。
6. 最后，淋上热油，将热油均匀地淋在豉油皇带鱼上，香味四溢即可上桌。

　　豉油皇清蒸带鱼盅鲜嫩可口，清香诱人，是一道适合全家人共享的美味佳肴。不仅色香味俱佳，而且富含优质蛋白质和多种营养元素，是一道营养丰富的健康菜肴。制作简单易学，快来动手尝试一下吧！