蜜汁叉烧虾球煲,美味制作方法分享

　　

蜜汁叉烧虾球煲

　　蜜汁叉烧虾球煲是一道融合了粤菜经典叉烧和新派创意菜式的美食。精选的大虾球搭配香甜可口的蜜汁叉烧酱，口感鲜美，香气诱人，是一道适合家庭聚餐或节日聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧虾球煲吧！

　　

食材：

• 大虾球 500克
• 叉烧酱 适量
• 蒜蓉 2瓣
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖适量
• 盐适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将大虾球去壳，留虾尾，用刀背拍松，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2. 蒜蓉、生姜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将大虾球放入煎至两面微黄取出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜蓉、生姜末炒香，加入适量清水烧开。
5. 加入叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、糖、盐煮溶，放入煎好的大虾球煮至入味。
6. 勾芡，淋入少许色拉油提鲜，撒上葱段出锅即可。

　　这道蜜汁叉烧虾球煲不仅色泽诱人，口感鲜美，而且烹饪过程简单易行，适合家庭厨房的各位大厨。希望大家尝试制作这道美味的菜品，与家人朋友一同享用，定能获得满满的赞誉！