香气四溢!豉油皇捞牛筋煲,好吃又简单!

　　

豉油皇捞牛筋煲

　　豉油皇捞牛筋煲是一道香浓美味的粤菜，以新鲜的牛筋为主料，配合豉油、香料炖煮而成。这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，回味无穷，是冬季温暖身体的绝佳选择。让我们一起来学习制作这道美味的豉油皇捞牛筋煲吧！

　　

食材：

• 新鲜牛筋 500克
• 葱姜蒜适量
• 八角、桂皮、草果适量
• 豉油 50毫升
• 老抽 20毫升
• 料酒 30毫升
• 冰糖 20克
• 盐、胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛筋洗净后切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛筋煸炒片刻。
3. 加入八角、桂皮、草果继续翻炒，淋入豉油、老抽、料酒，煮至牛筋入味。
4. 倒入适量清水，加入冰糖、盐、胡椒粉，大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直至牛筋变软。
5. 最后收汁，调味即可上桌，香气扑鼻的豉油皇捞牛筋煲就完成啦！

　　这道豉油皇捞牛筋煲色香味俱全，入口鲜嫩多汁，满满的幸福感油然而生。热气腾腾的牛筋煲端上桌，香味四溢，让人垂涎欲滴。无论是冬日寒风凛冽还是夏日烈日炎炎，一份热气腾腾的豉油皇捞牛筋煲都能温暖你的胃，温暖你的心。快动起手来，为自己和家人炖一锅美味暖心的牛筋煲吧！