豉油皇蒸花蟹,美味做法大揭秘

　　

豉油皇蒸花蟹

　　豉油皇蒸花蟹是一道经典的粤菜菜品，以新鲜的花蟹为主料，搭配美味的豉油汁蒸制而成。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，鲜香扑鼻，是夏日享用的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸花蟹吧！

　　

食材：

• 新鲜花蟹 2只
• 蒜蓉 2汤匙
• 生姜丝 2汤匙
• 青蒜 适量
• 豉油 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的花蟹洗净，将螃蟹腮、腹部的杂物清除干净。
2. 将花蟹放入蒸碗中，螃蟹腹部朝上。
3. 在螃蟹身上均匀地撒上蒜蓉、生姜丝和青蒜。
4. 将豉油、料酒、盐和白胡椒粉混合均匀，淋在螃蟹身上。
5. 大火蒸10-12分钟，蒸熟后即可取出。

　　将蒸好的豉油皇蒸花蟹装盘，淋上蒸蟹时产生的汤汁，撒上少许青蒜点缀。鲜美的花蟹肉质鲜嫩，搭配豉油的香味，清爽开胃，回味无穷。

　　

　　豉油皇蒸花蟹不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道美味又营养的菜品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您增添亮点。赶紧动手尝试制作吧，让您的家人和朋友共享美食的快乐！