广式烧腊拼盘,好吃指南!

　　

广式烧腊拼盘

　　广式烧腊拼盘是一道经典的粤菜，深受广东人民喜爱。这道菜肴集合了多种烧制肉类，口感丰富、味道鲜美，是家庭聚餐或节日宴席的不二选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式烧腊拼盘吧！

　　

食材：

• 烧肉：500克
• 烧鹅：1只
• 蜜汁叉烧：300克
• 烧鸭：1只
• 腊肠：200克
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 蜂蜜：适量
• 白糖：适量

烹饪步骤：

1. 将烧肉、烧鹅、蜜汁叉烧、烧鸭和腊肠分别切成薄片，摆放在拼盘上。
2. 在碗中调制腌料：加入适量的老抽、生抽、料酒、蜂蜜和白糖，搅拌均匀。
3. 将调制好的腌料均匀地刷在烧肉、烧鹅、蜜汁叉烧、烧鸭和腊肠上，腌制15分钟。
4. 将腌制好的肉类放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20分钟至金黄酥脆。
5. 取出烤好的肉类，摆放在拼盘上，即可食用。

结束语：

　　广式烧腊拼盘不仅外观诱人，而且口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或节日宴席的佳肴。制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握好火候和调料搭配，便能轻松做出美味可口的广式烧腊拼盘。希望大家喜欢这道粤菜，也欢迎大家尝试制作并与家人朋友一同享用！