豉汁蒸泥鳅,美味又简单菜谱分享

豉汁蒸泥鳅

豉汁蒸泥鳅是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美。泥鳅是广东人喜爱的食材之一，搭配豉汁蒸制，能够保留泥鳅鲜美的原汁原味，是一道家常菜中的佳肴。

食材：

• 新鲜泥鳅 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 豉油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜泥鳅洗净，去除内脏，切成段状备用。
2. 准备一个大碗，将蒜蓉、生抽、豉油、蚝油混合均匀，加入少许白胡椒粉调味。
3. 将泥鳅放入碗中，用手轻轻拌匀，让调味料均匀附着在泥鳅上，腌制15分钟。
4. 取出腌制好的泥鳅，将其摆放在蒸盘上，撒上葱花。
5. 将蒸锅烧开水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀即可。

结尾：

豉汁蒸泥鳅鲜嫩可口，豉汁的香味和泥鳅的鲜美完美融合，是一道下饭又开胃的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。快来尝试制作这道美味的豉汁蒸泥鳅，让您的家人朋友赞不绝口吧！