豉油皇蒸牛百叶盅好味的秘诀,一试便爱!

　　欢迎大家来到我的厨房！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸牛百叶盅。这道菜以鲜嫩的牛百叶为主要食材，搭配豉油和其他调味料，口感鲜美，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜牛百叶 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 盐、糖 适量
• 料酒 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛百叶洗净，切成小块，放入碗中备用。
2. 将葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
3. 在牛百叶上均匀撒上葱姜蒜末和红椒丝。
4. 在碗中加入豉油、盐、糖、料酒和适量清水，搅拌均匀成调味汁。
5. 将调味汁均匀倒在牛百叶上，用保鲜膜封口，腌制30分钟。
6. 将腌制好的牛百叶放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
7. 蒸好后取出，撒上葱花，热气腾腾的豉油皇蒸牛百叶盅即可上桌。

　　这道豉油皇蒸牛百叶盅香气诱人，口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家多多尝试，调整口味，创造属于自己的独特口感。祝大家享受美食时光！