豉油皇鲍鱼炒饭简单好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇鲍鱼炒饭。这道菜融合了鲍鱼的鲜美和豉油的香气，口感丰富，香气诱人，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材准备：

• 鲍鱼：150克
• 米饭：400克
• 青葱：适量
• 姜蒜末：适量
• 蛋黄：2个
• 生抽：适量
• 豉油：适量
• 盐、胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼洗净切片备用。
2. 锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入鲍鱼片煸炒片刻。
3. 加入生抽、豉油调味，再倒入清水焖煮片刻，让鲍鱼入味。
4. 将炒好的鲍鱼盛出，锅中加油，炒香葱花，倒入蛋黄炒散。
5. 加入冷却后的米饭，翻炒均匀。
6. 将炒好的鲍鱼放入炒饭中，继续翻炒，调入盐、胡椒粉提味。
7. 最后，撒上一些青葱段，炒匀即可出锅。

　　这道豉油皇鲍鱼炒饭香气诱人，口感鲜美，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。希望你们喜欢这道粤菜经典！