豉油皇鲍鱼捞龙虾盅 香气四溢诱人菜谱大揭秘

　　作为粤菜中的珠玑，豉油皇鲍鱼捞龙虾盅是一道极具品味和养生价值的菜品。这道菜汇聚了豉油、鲍鱼和龙虾的鲜美，口感鲜嫩多汁，香气诱人，是宴客、节庆的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 鲍鱼：2只
• 活龙虾：2只
• 豉油：适量
• 葱姜蒜：适量
• 清汤：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 味精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼洗净，切成片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 将龙虾洗净，切开背部，去除泥肠。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入鲍鱼片煸炒片刻。
4. 加入清汤，调入豉油、盐、糖、味精，烧开后转小火焖煮15分钟。
5. 热锅凉油，下龙虾煸炒片刻，加入适量豉油、盐、糖、料酒。
6. 将煮好的鲍鱼片放入龙虾盅中，再淋上豉油汤汁，勾薄芡即可。

　　现在，一道美味的豉油皇鲍鱼捞龙虾盅就做好啦！这道菜汇集了海鲜的鲜美，豉油的深厚，口感鲜嫩，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您的菜肴增添亮点，让人食指大动。赶快动手，为您的餐桌增添一道粤式美味吧！