炭烧五花肉盅,美味无比!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜，广式炭烧脆皮五花肉盅。这道菜口感香脆，肉质鲜嫩，回味无穷，是广东人喜爱的一道美食。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 五花肉 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 豆豉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将五花肉洗净，切成厚约1厘米的片。
2. 将五花肉片码放在碗底，撒上蒜蓉、豆豉。
3. 混合生抽、料酒、白砂糖和盐的调味料均匀，淋在五花肉片上。
4. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到五花肉熟透。
5. 取出碗，将蒜蓉、豆豉翻拌均匀，再放回蒸锅中，改用文火蒸10分钟。
6. 将蒸好的五花肉盛入盘中，撒上一些葱花点缀即可。

　　这道广式炭烧脆皮五花肉盅制作简单，口感香醇，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家尝试制作并享受这道美食！