酥炸生蚝,一口咬下去好吃到停不下来

　　欢迎来到我的美食博客，在这里我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——酥炸生蚝。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是许多人喜爱的美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜生蚝 12只
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 生粉 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将生蚝洗净，沥干水分备用。
2. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量盐和胡椒粉搅匀，成为蛋液备用。
3. 另取一个碗，将面粉和生粉混合均匀，成为粉糊备用。
4. 将锅中倒入适量油，加热至七成热。
5. 将生蚝一个一个沾上蛋液，再裹上粉糊，确保生蚝完全包裹均匀。
6. 将包裹好粉糊的生蚝放入热油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
7. 将炸好的酥蚝摆盘，可以配上适量辣椒酱或者蒜蓉辣酱作为蘸料。

　　酥炸生蚝香脆鲜美，每一口都散发着诱人的海鲜香气，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。制作简单，口感绝佳，赶快动手试试吧！