广式姜葱蒸黄鳝美味家常菜谱大公开

　　

广式姜葱蒸黄鳝

　　广式姜葱蒸黄鳝是一道经典的粤菜菜谱，以嫩滑的黄鳝配上姜葱的清香，口感鲜美，营养丰富。这道菜色香味俱佳，简单易做，适合家庭日常烹饪。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝 500克
• 姜 50克
• 葱 50克
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鳝清洗干净，去头去尾，剖开切段备用。
2. 将姜去皮切丝，葱洗净切段备用。
3. 将切好的黄鳝放入蒸碗中，撒上姜丝和葱段。
4. 在黄鳝上均匀洒上蒸鱼豉油和料酒，再撒上适量盐和白胡椒粉。
5. 大火蒸10-15分钟，至黄鳝变熟即可。

　　烹饪完成后，广式姜葱蒸黄鳝散发着浓郁的香气，姜葱的香味渗透到黄鳝中，口感鲜嫩，回味无穷，足以让人垂涎三尺。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种维生素，对身体健康有益。不妨在家中尝试制作这道美味的广式姜葱蒸黄鳝，给家人带来一顿温馨的美味大餐。