酥炸龙虾球一口咬下绝对好吃

　　

酥炸龙虾球

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——酥炸龙虾球。这道菜以新鲜的龙虾为原料，外酥内嫩，口感十分诱人。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，酥炸龙虾球都是一道不可或缺的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜龙虾 500克
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 100克
• 面粉 50克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙虾处理干净，剥去壳，去除泥肠，留下虾尾。
2. 将龙虾肉剁成细蓉，加入少许盐和胡椒粉拌匀，备用。
3. 将面粉均匀撒在龙虾蓉上，用手揉搓均匀，使虾肉更加粘稠。
4. 取适量龙虾馅，在手心揉圆成球状，备用。
5. 打散鸡蛋，将龙虾球依次裹上鸡蛋液和面包糠。
6. 热锅倒入油，油温烧至七成热，将裹好面包糠的龙虾球下锅炸至金黄色。
7. 捞出沥干油分，装盘即可食用。

　　酥炸龙虾球香脆可口，外酥内嫩，龙虾的鲜美与面包糠的香脆完美结合，回味无穷。无论是搭配美酒品尝，还是作为主菜搭配米饭，都是绝佳的选择。希望大家尝试制作这道美味的酥炸龙虾球，享受美食带来的乐趣！