广式蒜蓉粉丝焗墨鱼片香脆多汁简单家常做法

　　

广式蒜蓉粉丝焗墨鱼片

　　广式蒜蓉粉丝焗墨鱼片是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜佳肴。墨鱼片鲜嫩滑口，粉丝入味鲜美，蒜蓉香气浓郁，整体口感丰富多样。下面我们来一起学习如何制作这道美味菜肴。

　　

食材

• 新鲜墨鱼片 300克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖、鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤

1. 将墨鱼片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，下蒜蓉爆香。
4. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，倒入清水烧开。
5. 将焯过水的墨鱼片和泡软的粉丝放入锅中，煮至汤汁浓稠。
6. 撒上葱花，出锅即可。

　　将做好的广式蒜蓉粉丝焗墨鱼片盛入盘中，香气四溢，色香味俱全，美味可口，开胃下饭。这道菜适合家庭日常晚餐或宴客时备受好评。快来动手尝试一下吧！