香甜蜜汁焗虾饼,简单好吃!

欢迎来到我的美食小屋！今天我要为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁焗虾饼。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是一道家常菜中的经典之作。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁焗虾饼吧！

食材准备：

• 新鲜大虾 500克
• 葱姜蒜适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50克
• 生粉 30克
• 盐、胡椒粉适量
• 蜂蜜 2大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 白砂糖 1大勺
• 清水 50毫升

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾去壳去虾线，用刀背拍松。
2. 在虾身上划几刀，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制15分钟。
3. 将蛋打入碗中，打散备用。
4. 将生粉和面包糠混合均匀，备用。
5. 将腌制好的虾一个一个沾上面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
6. 热锅冷油，将裹好面包糠的虾块下锅炸至金黄色，捞出沥干油备用。
7. 另起锅，加入蜂蜜、生抽、白砂糖、清水，煮至汁浓稠。
8. 将炸好的虾块放入锅中，翻炒均匀，让虾块均匀裹上汁料。
9. 炒匀后即可出锅，撒上少许白芝麻进行装饰。

蜜汁焗虾饼烹饪完成啦！香脆的虾块裹上甜甜的蜜汁，口感鲜美，回味无穷。这道菜不仅适合作为家常菜，也是招待客人的上佳选择。快来动手尝试制作吧，相信你一定会爱上这道美味的蜜汁焗虾饼！