茶香鸡的秘制做法,让你欲罢不能

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜——茶香鸡。茶香鸡是一道口感嫩滑、香气扑鼻的美味佳肴，通过特殊的烹饪方法，让鸡肉充分吸收茶叶的香味，口感独特，清香怡人。让我们一起来学习如何制作这道美味的茶香鸡吧！

食材准备：

• 鸡腿 2个
• 绿茶叶 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿洗净沥干水分，用刀在鸡腿上两面各划两刀，使调料更容易渗透。
2. 将绿茶叶放入碗中，用开水冲泡，待茶叶泡软后，取出备用。
3. 在装有茶叶的容器中加入生抽、料酒、盐、白糖、葱姜蒜，搅拌均匀成茶香腌料。
4. 将鸡腿放入腌料中，抹匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1-2小时。
5. 取出腌好的鸡腿，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟至熟透。
6. 将蒸好的鸡腿取出，撒上事先泡软的绿茶叶，再次上锅蒸5分钟。
7. 取出茶香鸡，撒上少许葱花点缀即可。

现在，一道香气扑鼻的茶香鸡就制作完成啦！清新的茶香与嫩滑的鸡肉完美融合，让人垂涎欲滴。不仅口感独特，而且健康美味，是一道家常菜肴中的佳品。欢迎大家尝试制作，相信定能让你的家人朋友赞不绝口！