广式蒸花螺,味道好极了!

广式蒸花螺

广式蒸花螺是一道传统的粤菜，以新鲜的花螺为主要食材，口感鲜美，营养丰富。蒸花螺的做法简单，但却能保留花螺的原汁原味，给人带来独特的美味体验。下面就让我们一起来学习如何制作这道地道的广式美食。

食材：

• 新鲜花螺 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 薑丝 2汤匙
• 葱花 适量
• 清水 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花螺清洗干净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。
2. 将花螺沥干水分，放入蒸碗中。
3. 在花螺上均匀撒上蒜蓉、薑丝。
4. 倒入适量清水，加入生抽、料酒，撒上盐和胡椒粉。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的花螺，撒上葱花即可。

蒸花螺的做法简单，但却能保留花螺的原汁原味，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐的美食。在炎炎夏日里，一碟清蒸的花螺，清爽可口，让人胃口大开。不妨在周末尝试制作广式蒸花螺，感受这道美味的粤式风情。