蜜汁叉烧黄花鱼美味的烹饪秘诀

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道粤菜经典菜谱——蜜汁叉烧黄花鱼。这道菜汇集了叉烧的香甜和黄花鱼的鲜美，口感丰富多样，绝对值得一试。

　　

食材：

• 新鲜黄花鱼 1条
• 叉烧肉 200克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 清水 适量
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将黄花鱼洗净，切成块状；叉烧肉切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 在一个小碗中，将蜂蜜、生抽、料酒、盐、胡椒粉混合均匀，制作蜜汁酱汁。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入叉烧肉煸炒至微焦。
5. 将黄花鱼块放入锅中，倒入蜜汁酱汁，加入清水，煮至汤汁收浓。
6. 将生粉加水勾芡，浇在黄花鱼上，翻炒均匀即可出锅。

　　这道蜜汁叉烧黄花鱼色泽金黄，香甜可口，叉烧的香味与黄花鱼的鲜美完美融合，回味无穷，是一道适合全家人共享的美味佳肴。快动手尝试一下吧！