广式清蒸三文鱼煲鲜美怎么做菜谱.

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——广式清蒸三文鱼煲。这道菜以新鲜的三文鱼搭配清淡的调味，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或节庆宴席的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式清蒸三文鱼煲吧！

　　

食材准备：

• 新鲜三文鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 红椒丝适量
• 蒜末适量
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜三文鱼洗净，去除内脏和鳞片，用厨房纸擦干表面水分。
2. 在三文鱼表面切几刀，便于入味。
3. 将姜片、葱段铺在蒸鱼碟底，将三文鱼放在碟上。
4. 将蒜末、红椒丝均匀撒在三文鱼表面。
5. 混合生抽、料酒、盐和白胡椒粉的调味料，均匀淋在三文鱼上。
6. 将蒸鱼碟放入锅中，加适量清水，开大火蒸10分钟即可。
7. 蒸好后，撒上香菜装饰即可。

　　这道广式清蒸三文鱼煲色香味俱全，鱼肉鲜嫩可口，配上姜葱蒜香，清淡中又透出一丝浓香。每一口都充满了家的味道，让人回味无穷。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您的餐桌增添亮点。