制作蜜汁叉烧鸭肝美味诱人的菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧鸭肝。这道菜汇集了叉烧的香酥和鸭肝的鲜嫩，搭配上香甜可口的蜜汁，绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧鸭肝吧！

　　

食材：

• 新鲜鸭肝 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的鸭肝洗净沥干水分备用。
2. 用刀背轻轻拍打鸭肝，使其更容易入味。
3. 将葱姜蒜切末，备用。
4. 在碗中调制腌料，加入叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将鸭肝放入腌料中腌制30分钟，让其充分吸收味道。
6. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸭肝煎至两面金黄。
7. 倒入清水，焖煮5分钟，让鸭肝更加入味。
8. 最后，收汁至浓稠，装盘即可。

　　蜜汁叉烧鸭肝做好啦！香甜的蜜汁浸润着鸭肝的鲜嫩，叉烧酱的香气扑鼻，每一口都充满了幸福感。这道菜适合作为家庭聚餐或者小酌时的下酒菜，绝对能让你的家人朋友赞不绝口！快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的蜜汁叉烧鸭肝。