蜜汁焗青口贝美味烤制秘方

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——蜜汁焗青口贝。这道菜口感丰富，鲜美多汁，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜青口贝 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱花 2汤匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生粉 适量

烹饪步骤：

1. 将青口贝冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将蒜蓉、葱花、蜂蜜、生抽、料酒、盐和胡椒粉混合成腌料。
3. 将青口贝放入腌料中，腌制约15分钟，让其入味。
4. 在青口贝上撒上适量生粉，让其表面均匀裹上薄薄的一层。
5. 将腌制好的青口贝摆放在烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约10分钟，直到青口贝变热香脆。
6. 将烤好的青口贝取出，淋上余下的蜜汁，再放回烤箱中继续烤制约5分钟，让蜜汁浓稠入味。
7. 最后，将蜜汁焗青口贝盛盘，撒上少许葱花点缀，即可食用。

这道蜜汁焗青口贝色泽金黄，外脆内嫩，甜而不腻，香气诱人。每一口都散发着浓浓的海鲜香味，是一道让人回味无穷的美味佳肴。不妨在周末或节假日尝试制作这道美味，与家人朋友共享美好时光。