海鲜豆腐煲鲜美融合简易菜谱

海鲜豆腐煲

海鲜豆腐煲是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。将新鲜的海鲜与嫩滑的豆腐相结合，再加入清淡的高汤，搭配上鲜美的调味料，炖煮而成，香气扑鼻，是一道适合全家享用的美味佳肴。

食材：

• 新鲜虾仁 200克
• 鲜鱿鱼圈 150克
• 带子 100克
• 嫩豆腐 1块
• 高汤 500毫升
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡粉、料酒、生抽、白胡椒粉适量
• 香菜末适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾仁、鲜鱿鱼圈、带子清洗干净备用。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞起沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒均匀。
4. 倒入高汤，加入适量盐、鸡粉、料酒、生抽、白胡椒粉，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 将焯水后的豆腐加入煮至入味，撒上香菜末即可。

海鲜豆腐煲烹饪简单，口感清爽，适合任何季节食用。每一口都是鲜美的享受，营养丰富，是一道深受家人喜爱的美味佳肴。