香浓广式竹笙炖鸡汤,好吃又简单!

广式竹笙炖鸡汤

广式竹笙炖鸡汤是一道经典的粤菜汤品，口感鲜美，营养丰富。竹笙有清热润肺、滋阴润燥的功效，配合鸡肉炖煮，汤汁浓郁，是秋冬季节的暖胃佳品。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式竹笙炖鸡汤。

食材：

• 主料：鸡肉500克，竹笙50克，红枣10枚，枸杞适量。
• 辅料：姜片适量，葱段适量，盐适量。

烹饪步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，竹笙提前泡软备用。
2. 将鸡肉放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
3. 取一个炖盅，依次放入鸡肉、竹笙、红枣、枸杞、姜片、葱段。
4. 倒入足够量的清水，水面没过所有食材，盖上炖盅盖。
5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
6. 取出炖盅，撒入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。

结尾：

炖鸡汤香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，竹笙入口爽滑，是一道营养丰富的家常美食。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏季，一碗热腾腾的广式竹笙炖鸡汤都能温暖你的胃，给你带来舒适的滋味体验。赶快动手试试吧，让家人朋友共同享受这道美味佳肴带来的幸福时光。